אודות מיטל
שמי מיטל ואני צליאקית מהיום שנולדתי (כבר 49 שנים) ואמא ל-2 ילדים צליאקים. גרה ביבנה.
לפני 49 שנים, לא היה כלום ללא גלוטן
כשגילו לי את הצליאק לפני 49 שנים לא היה כלום ללא גלוטן, לא הכירו את זה בכלל! היה קמח אחד פשוט ואיתו אמא שלי הכינה לחם, עוגות ומה שהיה ניתן בצורה מוגבלת.
רק בגיל 20 אכלתי את הסופגנייה הראשונה שלי.
מהמקום האישי שלא היה לי כלום ושום מענה, אני רוצה שלמשפחות הצליאק היקרות יהיה
מיטל ללא גלוטן נולד מתוך צורך אישי
למצוא לחם טוב, עוגה טעימה ומאפה שאפשר לאכול בלי לחשוב פעמיים.
כמו הרבה משפחות שמתמודדות עם רגישות לגלוטן, מיטל גילתה שהמדפים של מוצרים ללא גלוטן מלאים מאכזבים — יקרים, יבשים, ורחוקים מהטעם של אוכל שמכינים בבית. מתוך הצורך הזה נולד הרעיון לפתוח מקום שבו אפשר למצוא מבחר אמיתי של מוצרים ללא גלוטן — לא מדף קטן בצד, אלא חנות שלמה.
מיטל בוחרת בקפידה את הספקים והמוצרים שמגיעים לחנות, ומקפידה שכל מוצר יעמוד ברמה שהיא עצמה הייתה שמחה להגיש למשפחה שלה.
טעים קודם כל, ורק אחר כך ״טעים בשביל ללא גלוטן״.
כך נולדה החנות במרכז המסחרי נווה אילן ביבנה. החנות ממשיכה לגדול עם מגוון מוצרים איכותיים, שירות אישי, ותשומת לב לכל לקוח ולקוחה שמגיעים — בין אם זו הזמנה ראשונה ובין אם זו הרגל של כמה שנים.
מניסיון אישי שלי לאורך השנים, הלקוחות מקבלים גם ייעוץ, הכוונה, עזרה וכל מידע שנדרש — באהבה גדולה.
מיטל